蜜雪冰城创始人张红超：从3000元创业到上市，看他如何靠极致性价比缔造全球饮品巨头

蜜雪冰城的老板是张红超，1978 年出生于河南开封，毕业于河南财经学院（后改名为河南财经政法大学）。他的创业历程充满了挑战与机遇，蜜雪冰城的成功也得益于多种因素。

张红超的创业起点并不高，家庭经济状况一般，这培养了他坚韧不拔的性格。1997 年，还在读书的他拿着奶奶给的 3000 元，在河南郑州开了一家“寒流刨冰”冷饮店，这便是蜜雪冰城的前身。此后，店铺经历了三次倒闭、四次拆迁等困境，但他没有放弃。2005 年，张红超推出定价 2 元的新鲜冰淇淋（最初 1 元），凭借极致的性价比打响了市场。2008 年，又上架三元一碗的冰粥和一元一杯的冰果汁，果汁甚至超过冰淇淋成为新的大单品。同年，他注册了蜜雪冰城商贸有限公司。

蜜雪冰城成功的原因有以下几点：
首先，坚持“极致性价比”的策略。以较低的价格提供产品，满足了广大消费者尤其是学生和普通上班族的需求，迅速打开了市场，积累了大量的客户群体。
其次，采取加盟模式与下沉市场策略。2007 年开放加盟模式，采用“农村包围城市”策略，重点布局三线及以下城市，通过低加盟费和低价产品迅速占领下沉市场。同时，2012 年建立中央工厂，2014 年自建物流体系，确保原材料统一供应和配送效率，支撑了门店的快速扩张。
再者，注重品牌建设与营销。2018 年推出“雪王”IP（头戴王冠的雪人形象），并通过洗脑神曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》在 2021 年出圈，大幅提升了品牌知名度。
最后，积极进行海外扩张。2018 年首家海外门店落地越南河内，开启国际化进程。截至 2024 年 12 月 31 日，其门店网络覆盖中国及海外 11 个国家，超 4.6 万家门店，超越星巴克成为全球最大的现制饮品企业。

如今，蜜雪冰城已成为全球冰淇淋茶饮市场的领军企业之一，张红超也凭借其商业成就积累了巨额财富，在多个富豪榜上名列前茅。